観賞用として
多数の園芸品種がある。日本には1種が自生し、和名はヒツジグサ（未草）。各地の池に生育し、白い花を午後、未の刻ごろに咲かせる事からその名が付いたと言われる。
熱帯スイレンと呼ばれるものは、原産地はエジプトとされ、熱帯から亜熱帯にかけて約40種が分布し、交配によって多数の園芸種が存在する。
よく似たハス（蓮：以前はスイレン科とされた）と混同されるが、現在は別のハス科とされ、全く系統が異なることが明らかになってきた。 ハスは水面から高く花柄が伸び、葉に撥水性がある。またハスの根はいわゆるレンコン（蓮根）である。
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